Россиянам назвали самую безопасную температуру пищи
В своем Telegram-канале он рассказал россиянам, какая температура пищи считается наиболее безопасной.
По словам Приказчикова, употребление напитков и блюд, нагретых выше +65 градусов по Цельсию, вдвое увеличивает риск развития плоскоклеточного рака пищевода. Кроме того, очень горячая пища может быть связана с эзофагитом и эрозиями, отметил врач.
«Для пищевода и верхних отделов желудочно-кишечного тракта безопаснее именно умеренная температура — примерно 36–42 градуса, а не как можно более горячая», — подчеркнул специалист. Что касается холодной еды, она не несет опасности, поскольку желудок сам доведет ее до температуры тела, добавил Приказчиков.
Ранее гастроэнтеролог Олег Новиков назвал продукты, которые хуже всего подходят для позднего перекуса. По его словам, вечером стоит отказаться от сладостей.
Источник и фото - lenta.ru
