Диетолог опроверг популярную теорию о правильном питании

Дэвис, диетолог и глава кафедры биологических наук Имперского колледжа Лондона, развеял распространенный миф о правильном питании. Об этом сообщает The Guardian.

Эксперт отметил, что для поддержания здоровья вовсе не обязательно включать в рацион 30 разных видов растительных продуктов каждую неделю. По его словам, этот миф в диетологии появился после одного исследования, в котором выяснилось, что люди, употреблявшие именно такое количество фруктов и овощей, находились в лучшей физической форме. При этом Дэвис подчеркнул, что связывать это исключительно с пользой растительной пищи неверно. «Люди, которые едят по 30 видов овощей в неделю, вероятно, делают еще миллион других полезных вещей», — пояснил он.

Специалист добавил, что разнообразное питание и растительная пища действительно полезны. Однако для организма важен комплексный подход: еда — лишь один из факторов, а не менее значимую роль играют сон, управление стрессом и физическая активность.

Ранее гастроэнтеролог Александр Приказчиков предупреждал, что слишком горячая или слишком холодная пища может быть опасной. Он уточнил, что при температуре выше 65 градусов риск рака пищевода увеличивается в два раза.

Источник и фото - lenta.ru