В российские рестораны и магазины допустили завоз нового продукта

Об этом он сообщил РИА Новости.

По словам Зверева, до сих пор тунец поставлялся на внутренний рынок только в замороженном виде, поскольку его добывали далеко от российских портов. Однако в 2027 году промысел планируют организовать ближе к берегу, что позволит начать поставки рыбы в свежем виде, отметил он.

При этом эксперт подчеркнул, что переход к новым поставкам не будет быстрым. Для этого потребуется переоборудовать флот, обучить экипажи, освоить технологии добычи и переработки, а также заново выстроить каналы дистрибуции, добавил Зверев.

Ранее в США рыбаки поймали редкого двухцветного лобстера. Его не отправили на кухню, а передали в аквариум научного центра.

Источник и фото - lenta.ru