В российские рестораны и магазины могут завезти новый продукт

Об этом сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев в беседе с РИА Новости.

По словам Зверева, до сих пор тунец поставляли на внутренний рынок только в замороженном виде, поскольку его вылавливали далеко от российских портов. Однако уже в 2027 году промысел планируют перенести ближе к берегу, и тогда рыба начнет поступать в свежем виде.

Он также отметил, что такие перемены не произойдут быстро. Для этого потребуется переоснащение флота, подготовка экипажа, освоение новых технологий добычи и переработки, а также создание системы поставок с нуля, подчеркнул Зверев.

Ранее в США рыбаки поймали редкого двухцветного лобстера. Вместо того чтобы отправить его на кухню, они передали ракообразное в аквариум научного центра.

Источник и фото - lenta.ru