Названы вызывающие «взрывную» диарею продукты
Об этом РИА Новости сообщили представители американского Университета Тафтса.
«Малина имеет сложную пористую поверхность, обычно употребляется в свежем виде и плохо поддается тщательному мытью, поэтому она может стать благоприятной средой для циклоспор», — пояснили в университете.
Также отмечается, что клубнику часто едят свежей, и из-за трудностей с ее тщательным промыванием она тоже представляет риск. Исследователи добавили, что вспышки циклоспороза в США связаны с попаданием в страну импортных продуктов, загрязненных инфицированными фекалиями.
Ранее академик РАН Геннадий Онищенко оценил вероятность распространения «взрывной» диареи в России. По его словам, поездки россиян в США заметно сократились, а между странами отсутствует товарообмен, в том числе продуктами питания.
Источник и фото - lenta.ru
