Названы неочевидные суперфуды русской кухни

Об этом в разговоре с «Газетой.Ru» рассказала врач-диетолог, эндокринолог Оксана Михалева.

Как отметила специалист, кефир считается одним из лидеров по полезным свойствам. В нем содержатся молочнокислые бактерии, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника, а также легкоусвояемый белок, кальций, магний и витамины.

Не меньшую пользу, по словам врача, приносит и квашеная капуста. «Во время ферментации уровень витамина C повышается, поэтому квашеная капуста становится сильным антиоксидантом», — пояснила она.

Еще одним неочевидным суперфудом русской кухни диетолог назвала соленую сельдь. Она содержит омега-3 жирные кислоты, витамин D, йод, селен и другие важные для организма вещества, которые нужны для здоровья сердца, мозга, костей и иммунитета. Кроме того, Михалева подчеркнула, что сельдь является ценным источником белка, необходимого для мышц и гормональных процессов.

Ранее кардиолог Дэвид Мин перечислил наиболее полезные фрукты при повышенном давлении. По его словам, людям с гипертонией стоит включать в рацион яблоки, апельсины, чернику и авокадо.

Источник и фото - lenta.ru