Ирландец описал селедку под шубой фразой «западные диетологи сошли бы с ума»
О своих впечатлениях он рассказал в личном блоге «В погоне за необычным» на платформе «Дзен».
«Западные диетологи сошли бы с ума, изучая состав этого блюда. Но они не понимают главного: это не просто салат. Это своего рода проверка на причастность к системе. Если ты можешь съесть его и попросить добавки, значит, инициация пройдена. Ты перестал быть туристом и стал частью этого пространства, где логика уступает традиции», — написал автор.
Тим назвал салат «кулинарным стокгольмским синдромом» и пошутил, что в Ирландии за сочетание соленой рыбы, сладкой свеклы и холодных овощей повара могли бы лишить лицензии. Иностранец признался, что первые полгода жизни в России обходил это блюдо стороной, словно опасную зону. Но позже он заметил, что стал искать глазами этот «розовый салат» на каждом празднике.
«Это не любовь ко вкусу в классическом смысле. Это привыкание к сложности. В мире, где все становится стерильным и предсказуемым, такая еда остается последним островком настоящего, нефильтрованного безумия», — подытожил он.
Ранее этот же тревел-блогер попробовал салат оливье и описал свои ощущения фразой: «Первые минуты мозг кричал об опасности». Однако позже иностранец признал, что эта «странная крахмально-белковая смесь с кислинкой огурца и сладостью горошка» очень сытная.
Источник и фото - lenta.ru
