Врач призвала россиян отказаться от покупки нарезанных арбузов
В беседе с «Лентой.ру» она объяснила, чем может быть опасен такой продукт.
По словам специалистки, после повреждения кожуры мякоть арбуза быстро становится подходящей средой для размножения микроорганизмов, особенно в жаркую погоду. При этом внешне плод может выглядеть свежим, хотя на самом деле уже быть небезопасным для употребления.
Селезнева также предупредила, что покупка нарезанных арбузов в местах стихийной торговли или на открытых прилавках без холодильника повышает риск пищевого отравления. Она посоветовала выбирать только целые плоды без трещин, повреждений и других следов механического воздействия. Перед тем как есть арбуз, его необходимо тщательно вымыть под проточной водой.
Если же арбуз уже разрезан, хранить его нужно только в холодильнике и съесть в течение суток, уточнила эксперт.
Ранее гастроэнтеролог Андрей Симаков говорил, что окрошка и арбуз могут вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Он пояснял, что в арбузе и некоторых ингредиентах окрошки содержится много ферментируемой клетчатки, способной провоцировать брожение в кишечнике.
Источник и фото - lenta.ru
