Врач предупредила о таящихся в магазинных шашлыках опасностях
В интервью «Ленте.ру» она рассказала, что такие продукты часто содержат избыточное количество соли, перца, уксуса, усилителей вкуса и фосфатов, которые используются для удержания влаги. Кроме того, отсутствует информация о санитарных условиях, сроках и температуре хранения, что может привести к серьезным отравлениям.
По словам Мамедовой, недобросовестные производители могут маскировать несвежее мясо с помощью различных специй, скрывающих неприятный запах. В таких шашлыках неоднократно находили вредоносные микроорганизмы, вызывающие сальмонеллез, кишечную палочку, ротавирусную инфекцию и шигеллы — возбудителей дизентерии, добавила врач.
Ранее россиян предупредили о штрафах за приготовление шашлыка во дворе: за жарку в необорудованном месте можно получить штраф от 5 до 15 тысяч рублей, а в период особого противопожарного режима — от 10 до 20 тысяч рублей.
Источник и фото - lenta.ru
