Врач предупредил об опасности ежедневного употребления пельменей

Об этом «Газете.RU» рассказал врач-хирург, бариатрический хирург «СМ-Клиника» Александр Симаков.

По словам специалиста, основная проблема большинства готовых пельменей связана с их составом: помимо мяса в них часто содержатся избыток соли, насыщенных жиров, усилителей вкуса и других добавок. Регулярное употребление такой еды приводит к переизбытку натрия, который со временем может вызвать повышение давления и задержку жидкости в организме.

Немаловажен и баланс теста с начинкой: во многих полуфабрикатах теста заметно больше, чем мяса. В результате человек получает много быстроусвояемых углеводов и сравнительно мало белка, клетчатки, витаминов и минералов. При этом чувство сытости быстро проходит, а общая калорийность рациона остается высокой.

Если ежедневно питаться только пельменями, организм начинает испытывать дефицит пищевых волокон, которые есть в овощах, фруктах, зелени и цельнозерновых продуктах. Недостаток клетчатки может негативно сказаться на работе кишечника, состоянии микрофлоры и повысить риск запоров.

Ранее врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Наталья Русанцова развеяла миф о «кофейном животе».

Источник и фото - lenta.ru