Россиянка описала блюдо в Гватемале фразой «мысленно попрощалась с желудком»
Впечатлениями от дегустации она поделилась в своем блоге на платформе «Дзен».
По словам автора публикации, это блюдо готовят из свиной головы, печени и легких. Сначала мясо отваривают, затем измельчают и добавляют в густой соус из помидоров, перца, лука, чеснока и специй. Россиянка призналась, что внешне блюдо выглядело не слишком аппетитно, но она все же решила его попробовать.
«Я уже настроилась на гастрономический кошмар, мысленно попрощалась со своим желудком, а блюдо оказалось вполне съедобным. Более того, соус действительно вкусный. Специи делают свое дело, мясо мягкое, все это получается густым и насыщенным», — так Ершова описала свой опыт.
При этом путешественница отметила, что подробности о составе revolcado лучше было узнать позже. «Да, для нас это выглядит как что-то ужасное, а для местного человека это просто еда, традиционное блюдо, которое готовят в Гватемале уже давно», — заключила она.
Ранее та же тревел-блогерша побывала в ресторане в Мексике и рассказала о его особенностях. Она сообщила, что на шестерых гостей официанты принесли килограмм мяса, стопку кукурузных лепешек и несколько соусов. Все это обошлось примерно в две тысячи рублей.
Источник и фото - lenta.ru
