Россиянам раскрыли детали разработки ГОСТа на шаурму
Она отметила, что работу ведет технический комитет, который также занимается стандартами для блюд русской кухни.
Новый стандарт будет включать рекомендации по составу шаурмы, то есть по используемым ингредиентам, поскольку многие интересуются, допустимо ли добавлять в шаурму морковь.
«В документе также будут прописаны рекомендации по технологии приготовления, установлению срока годности продукта и соблюдению требований безопасности пищевого производства — именно для этого и началась разработка», — подчеркнула Саратцева.
Она добавила, что ГОСТ на шаурму планируется завершить в срок, указанный в программе национальной стандартизации — к концу 2026 года.
Ранее глава Роскачества Максим Протасов сообщил о планах ввести ГОСТ на пиво.
Источник и фото - lenta.ru
