Россиянам назвали идеальную основу для окрошки
Об этом она рассказала в беседе с «Газетой.Ru».
По ее словам, кефир и молочная сыворотка выигрывают за счет наличия молочнокислых бактерий и белка. Кроме того, в кисломолочных напитках почти нет углеводов, в отличие от кваса.
При этом специалист подчеркнула, что окрошка в любом случае остается полезным блюдом, поскольку в ее составе есть ценные продукты. Укроп, зелень и огурцы содержат витамины и микроэлементы, а яйца и мясо служат хорошим источником белка.
Чтобы сделать окрошку еще полезнее, диетолог посоветовала добавить немного свеклы и отказаться от колбасы и ветчины.
Ранее врач-диетолог Наталья Лазуренко говорила о пользе острой пищи. Она отметила, что специи помогают выработке ферментов и улучшают усвоение белков и жиров.
Источник и фото - lenta.ru
