Россиян призвали не забивать холодильники едой

Как сообщил RT кандидат технических наук Тимур Нурмагомедов из Университета РОСБИОТЕХ, слишком плотная загрузка мешает нормальной циркуляции воздуха и увеличивает тепловую нагрузку.

По его словам, когда между упаковками почти нет свободного пространства, воздушные потоки движутся медленнее. В моделях с естественной конвекцией образуются застойные участки, а вентиляторы систем принудительного охлаждения уже не способны равномерно распределять холод. В результате часть продуктов остывает дольше, датчики фиксируют температурные отклонения, а компрессор начинает работать с большей нагрузкой.

Перегрузка также повышает влажность внутри камеры. Из-за недостатка свободного места влага хуже удаляется, оседает на стенках и превращается в конденсат, иней и наледь. Образовавшийся лед ухудшает теплообмен, снижает эффективность охлаждения и заставляет компрессор включаться на более длительное время.

Таким образом может возникать замкнутый эффект: перегрузка нарушает циркуляцию воздуха, это усиливает образование наледи, а лед, в свою очередь, еще сильнее мешает нормальной работе системы охлаждения.

Специалист советует оставлять между продуктами воздушные зазоры, не закрывать заднюю стенку и вентиляционные каналы. Скоропортящиеся продукты лучше размещать в самых холодных зонах, готовую пищу хранить только в закрытой посуде, а большие объемы напитков после покупки охлаждать постепенно, чтобы не создавать резкий температурный стресс для камеры.

Ранее эксперты назвали максимальный срок хранения вареных яиц в холодильнике.

Источник и фото - lenta.ru