Раскрыт правильный способ мытья овощей и фруктов

О правильном способе их мытья она рассказала в беседе с изданием ABC.

По словам Мелендес, фрукты и овощи следует дезинфицировать с помощью специальных средств. При этом важно учитывать правила их применения, предупредила она.

«Если вы положите фрукты и овощи в миску с дезинфицирующим средством и достанете их слишком рано, микроорганизмы, от которых вы хотели избавиться, останутся. Если добавить меньше средства, чем требуется, это тоже не даст результата. А слишком большая дозировка может оставить на продукте остатки вещества и в итоге навредить здоровью», — пояснила специалистка.

Она также отметила, что мыть фрукты и овощи нужно непосредственно перед употреблением, иначе они могут впитать влагу и быстрее испортиться. Кроме того, не следует использовать один и тот же раствор воды и дезинфицирующего средства для нескольких порций продуктов, подчеркнула Мелендес.

Ранее гастроэнтеролог Александр Приказчиков рассказал, стоит ли мыть яйца перед приготовлением. По его мнению, делать этого не нужно, а вот полноценная термическая обработка крайне важна.

Источник и фото - lenta.ru