Названы ускоряющие старение пищевые привычки

Об этом в интервью The Guardian рассказали генеральный директор Института исследований старения в Калифорнии (США) Эрик Вердин, врач-нефролог Хайме Урибарри и доцент кафедры старения Бирмингемского университета (Великобритания) Нихарика Дуггал.

Ученые выделили одной из главных проблем привычку постоянно перекусывать в течение дня без перерывов. Частое употребление пищи поддерживает высокий уровень глюкозы в крови и стимулирует выработку инсулина, что способствует росту клеток. По словам Вердина, организму необходимо время без еды для восстановления.

Кроме того, Урибарри отметил, что избыток рафинированных углеводов и продуктов, приготовленных при высоких температурах, способствует образованию соединений, усиливающих воспалительные процессы и ухудшающих состояние кожи, сосудов и внутренних органов. Специалисты также подчеркнули вред насыщенных жиров при недостатке клетчатки, что может нарушать работу кишечника и ускорять старение иммунной системы.

Важную роль играет и дефицит витаминов группы В, полезных жиров, а также несбалансированное питание с преобладанием кислотообразующих продуктов. Чтобы замедлить возрастные изменения и сохранить здоровье на долгие годы, эксперты рекомендуют увеличить потребление овощей, цельнозерновых продуктов и источников омега-3.

Ранее нейробиолог Рамзес Алькайд посоветовал начинать день с зарядки и белкового завтрака, отмечая, что такой старт помогает поддерживать молодость мозга.

Источник и фото - lenta.ru