Названы снижающие риск болезней сердца овощи

Австралийские исследователи установили, что у молодых людей более высокое потребление бобовых и крестоцветных овощей связано с более низким риском развития кардиометаболических нарушений. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases (NMCD).

В исследовании приняли участие 638 жителей Австралии примерно 22 лет. Они заполняли анкеты о рационе, после чего ученые оценивали кардиометаболический риск — вероятность развития заболеваний сердца, сахарного диабета 2-го типа и других нарушений обмена веществ. При анализе также учитывались образ жизни, пол и другие факторы, которые могли повлиять на результат.

Наиболее заметный защитный эффект у мужчин наблюдался при высоком потреблении бобовых — гороха, стручковой фасоли, запеченной фасоли, соевых бобов и других видов фасоли. Риск кардиометаболических нарушений у них был примерно на 72% ниже, чем у тех, кто употреблял такие продукты редко. У женщин лучшие результаты показали крестоцветные овощи — брокколи, цветная и белокочанная капуста. Их регулярное употребление было связано со снижением риска примерно на 85%.

Авторы подчеркивают, что работа выявила только связь, но не доказала причинно-следственный эффект. Однако результаты указывают на то, что разные группы овощей могут по-разному влиять на здоровье мужчин и женщин.

Ранее сообщалось, что употребление кимчи помогает поддерживать нормальный уровень холестерина.

Источник и фото - lenta.ru