Диетолог оценила новый тренд на поедание масла
Вот переписанный текст на русском:
В Европе набирает популярность необычный гастрономический тренд — употребление больших кусков сливочного масла. Оценку его безопасности в интервью Daily Mail дала диетолог-консультант Софи Медлин.
По сообщениям СМИ, сначала есть сливочное масло начали популярные блогеры, а затем мода распространилась на некоторые кафе и рестораны. Там куски масла эффектно подают, дополняют соусами и предлагают вместе с тостами. «С самим продуктом все в порядке. Проблемы возникают, если употреблять его каждый день и в больших количествах», — отметила Медлин.
Диетолог объяснила, что сливочное масло очень калорийно: в куске весом 250 граммов содержится почти суточная норма калорий и около 130 граммов насыщенных жиров, что примерно в три раза превышает рекомендуемую норму. По ее мнению, наиболее безопасный вариант — есть масло в виде тонкого слоя на хлебе или тосте. При этом специалист подчеркнула, что ничего страшного не произойдет, если человек со сбалансированным рационом один раз съест кусок масла.
Ранее врач-терапевт и гастроэнтеролог Артем Мацола предупреждал, что даже полезная рыба может вызвать симптомы, похожие на отравление. Он отметил, что при неправильном хранении в тунце, анчоусах и скумбрии может образоваться опасное для человека вещество.
Источник и фото - lenta.ru
