Определены самые вредные виды суши

Однако диетолог Аманда Шерфи предупредила, что некоторые виды суши могут быть вредны для здоровья, сообщает Daily Mail.
В первую очередь она отметила сашими из рыбы-меч, поскольку в этой рыбе может накапливаться большое количество ртути. Также она обратила внимание на роллы «Калифорния», созданные в США для адаптации японской кухни к западным вкусам. Хотя они содержат больше белка, в них используется не полезная рыба.
«Обычно такие роллы готовят с имитацией крабового мяса, сделанной из жирной и соленой рыбной пасты, содержащей эмульгаторы, ароматизаторы и красители. В ней значительно меньше омега-3, чем в сырой рыбе», — пояснила диетолог. Из-за высокого содержания белого риса и меньшего количества качественного белка, употребление роллов «Калифорния» может вызвать резкий скачок сахара в крови, а затем — усталость и чувство голода, предупредила Шерфи.
Ранее диетолог Джинджер Халтин рассказала о пользе болгарского перца, отметив, что этот овощ богат витамином C.

Источник и фото - lenta.ru