80 лет Великой Победе!

Названы способы сделать картофель менее калорийным

Она рассказала о способах снижения калорийности гарнира в интервью с изданием «Лентой.ру».

Помимо выбора сорта картофеля с меньшим содержанием крахмала, таких как красный или желтый, Мосева подчеркнула важность уменьшения количества крахмала в приготовлении блюд. Один из эффективных методов, который она упомянула, - замачивание очищенного картофеля в холодной воде перед готовкой. Этот процесс, продолжающийся от 30 до 60 минут, помогает вывести часть крахмала, делая овощ более легким для усваивания и менее калорийным.

Кроме того, Мосева поделилась секретом приготовления картофельных блюд, который заключается в добавлении специй и трав для придания вкуса без необходимости использования большого количества масла или сливочного продукта. Это не только делает блюда более диетическими, но и обогащает их ароматом и вкусом.

Картофель — это не только вкусное, но и полезное блюдо, отмечает эксперт по здоровому питанию. Однако, чтобы сделать его более диетическим, важно выбрать правильный способ приготовления. Согласно собеседнице издания «Лента.ру», одним из лучших вариантов является варка, так как она сохраняет максимум питательных веществ, не добавляя лишних жиров.

Кроме того, стоит обратить внимание на способ запекания картофеля. Приготовление овощей в духовке или мультиварке без добавления масла также делает блюдо более диетическим, что подходит для тех, кто следит за своей фигурой.

Не забывайте, что картофель в кожуре богат клетчаткой и витаминами, поэтому приготовление его с сохранением кожуры является отличным вариантом для здорового питания. Бренд-шеф подчеркивает, что интеграция такого способа приготовления картофеля в свой рацион может принести множество пользы для организма.

Эксперт по питанию Мосева высказала рекомендацию отказаться от жареного картофеля, указав на то, что он впитывает много масла, что значительно увеличивает калорийность блюда. Тем не менее, важно также учитывать, какие добавки используются вместе с картофелем, подчеркнула специалистка. Например, масло, сливочные соусы, сметана и майонез могут значительно повысить энергетическую ценность. Для снижения калорийности можно заменить жирные добавки на йогуртовые соусы или полностью от них отказаться, предпочтя приправить картофель зеленью и специями для насыщенного вкуса.

Важно отметить, что российский ученый Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза в Университете РОСБИОТЕХ, рекомендует включать картофель в рацион питания чаще, поскольку этот овощ богат витаминами и способствует улучшению выносливости. Картофель является важным источником питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья и активного образа жизни.

Таким образом, правильное приготовление и подача картофеля могут существенно повлиять на его питательную ценность и калорийность. Следует обращать внимание не только на сам овощ, но и на способы его приготовления и сочетание с другими ингредиентами, чтобы сделать блюдо более полезным и сбалансированным.

Овощи - это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Кроме того, в овоще есть вещества, которые благоприятно сказываются на здоровье сердца и снижают риск рака. Овощи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от различных заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление овощей связано с улучшением общего состояния здоровья и снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Поэтому, добавление овощей в рацион питания является важным шагом к поддержанию здорового образа жизни. Независимо от того, какие овощи вы предпочитаете - свежие, замороженные или консервированные, они все равно будут полезны для вашего организма. Поэтому не забывайте включать овощи в свой ежедневный рацион и получайте все преимущества для своего здоровья.

Источник и фото - lenta.ru

Может быть интересно

На Украине разошлись в прогнозах о о вероятном наступлении России
Властям Украины и военнослужащим Вооруженных сил Украины (ВСУ) приписывают противоречивые заявления о возможном наступлении Вооруженных сил России весной.
2 апреля 2025
Ле Пен заявила о намерении обратиться в ЕСПЧ для обжалования приговора
Лидер парламентской фракции правой партии "Национальное объединение" Марин Ле Пен планирует обратиться в Европейский суд по правам человека (ЕСПЧ) и Консти...
2 апреля 2025
«Калашников» поставил комплексы для защиты «Завета-Д»
Центральный научно-исследовательский институт точного машиностроения (ЦНИИточмаш), входящий в концерн "Калашников", поставил в войска комплексы индивидуаль...
2 апреля 2025
Российские военные пресекли отступление морпехов ВСУ из Басовки в Сумской области
Российские военные с помощью совместных ударов уничтожили несколько групп морских пехотинцев из Вооруженных сил Украины, которые пытались отступить из Басовки в Сумской обла...
2 апреля 2025
Финалы олимпиады «Я – профессионал» в Москве соберут талантливых студентов
В Москве состоятся очные финалы заключительного этапа олимпиады «Я – профессионал» по направлениям «Агропромышленный комплекс (Агрономия)», «Биология», «Ветеринария и зоо...
2 апреля 2025
Российский пилот описал размер своей пенсии фразой «это не первоапрельская шутка»
Бывшему пилоту российских авиакомпаний "Уральские авиалинии" и S7 Airlines Юрию Яшину назначили пенсию в размере 17,8 тысячи рублей.
2 апреля 2025
Просроченные долги россиян резко выросли
В 2024 году средний долг россиян перед банками с просрочкой резко увеличился, сообщает журнал Forbes, ссылаясь на данные Национальной ассоциации профессиональных коллекторов...
2 апреля 2025
В России ответили на слова Вучича о тайных переговорах Путина с мировыми лидерами
Каждый президент имеет возможность проводить конфиденциальные диалоги с коллегами из других стран, заявила заместитель председателя комитета Государственной Думы по междунар...
2 апреля 2025