Врач рассказал о скрытом вреде яичницы
Александр Умнов, преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения, рассказал в интервью «Ленте.ру», что регулярное употребление яиц в виде яичницы, омлета или вкрутую может способствовать развитию атеросклеротических изменений.
Врач предупредил о рисках ежедневного потребления яиц из-за высокого содержания холестерина. Он отметил, что прогрессирование атеросклероза приводит к сужению артерий и ухудшению кровоснабжения органов, что повышает вероятность сердечно-сосудистых осложнений, включая инфаркт миокарда.
«Жиры, содержащиеся в яйцах, могут способствовать накоплению интерстициального жира в органах, что также негативно влияет на здоровье. Кроме того, недостаточная термическая обработка, например, употребление жидкой яичницы с хлебом, повышает риск заражения сальмонеллезом — серьезным заболеванием», — предупредил Умнов.
Он также отметил, что жарка яиц на растительном масле, а также добавление бекона и колбасы в блюда увеличивает вероятность развития онкологических заболеваний. Чрезмерное соление таких блюд может привести к повышению артериального давления, добавил эксперт.
Ранее хирург Александр Умнов также предостерег от употребления тыквенного латте, указав, что содержащийся в напитке ароматизатор с тыквой включает сорбат калия, способный вызвать расстройство пищеварения.
Источник и фото - lenta.ru
