Врач предупредил о частой ошибке при употреблении супов

Он подчеркнул, что любая пища, даже жидкая, требует начальной обработки слюной, что способствует улучшению пищеварения и ускорению процесса попадания содержимого желудка в кишечник. Жевание запускает процессы в мозге и нервной системе, способствуя выработке желудочных ферментов, необходимых для пищеварения. Гастроэнтеролог рекомендует пережевывать бульоны и супы не менее 10 секунд, а на прием целой порции тратить около 15-20 минут. Другой специалист, гастроэнтеролог Диляра Лебедева, предупредила о возможности вздутия живота и газообразования при употреблении супов-пюре, и призвала к осторожности в их включении в рацион.

Источник и фото - lenta.ru