Врач назвала избавляющий от запаха старости продукт

Она подчеркнула, что эти грибы богаты водой и содержат небольшое количество качественного белка, что облегчает их усвоение по сравнению с традиционными грибами. Грибы являются источником эрготионеина, мощного антиоксиданта, который помогает защитить клетки от старения. Регулярное употребление грибов также связано с уменьшением риска когнитивных нарушений и деменции у пожилых людей. Нутрициолог Ольга Бурлакова подтвердила, что шампиньоны выращиваются на специальных фермах с оптимальными условиями, а не на помойках.

Источник и фото - lenta.ru