Вкус популярного алкогольного напитка изменится из-за глобальной проблемы

Ученые обнаружили, что вкус ягод можжевельника, основного ингредиента джина, меняется из-за температурных колебаний. Ягоды, выращенные в слишком влажных условиях, могут сделать напиток менее вкусным. Кроме того, из-за увеличения осадков из-за глобального потепления, производство качественного джина во многих регионах станет затруднительным. Исследование также отмечает, что опасные атмосферные явления, вызывающие засухи, наводнения и волны тепла, происходят в три раза чаще за последние 75 лет, по данным ученых из Пенсильванского университета.

Источник и фото - lenta.ru