В точках питания сети Subway обнаружили нарушения

Об этом сообщает «Shot Проверка» в Telegram.

Команда проекта провела инспекцию нескольких заведений и обнаружила использование гнилых овощей и просроченного мяса. Также выяснилось, что списанные ингредиенты смешиваются со свежими, которые, как правило, тоже оказываются с истекшим сроком годности. В ходе проверки были найдены тараканы и значительное количество грязи. «Найти чистое место в этом заведении — настоящая проблема», — отметили авторы отчета.

«Санитарно-техническое состояние таких заведений оставляет желать лучшего. Это может привести к кишечной палочке, гельминтам и пищевым инфекциям у потребителей. Деятельность этих предприятий должна быть приостановлена до устранения всех выявленных нарушений», — подчеркнула профессор кафедры гостиничного и ресторанного дела МГУСиТ Ольга Пасько.

Кроме того, по словам бывшей сотрудницы Subway Валерии Рокиной, на кухнях работают подростки, которые трудятся по 12-15 часов без официального оформления.

Редакция «Shot Проверки» направила запросы в контролирующие органы с требованием провести дополнительные проверки и принять меры против нарушителей.

Ранее в оливье, продаваемом в российских магазинах, была обнаружена кишечная палочка. Сотрудники «Shot Проверки» провели дегустацию салатов из пяти крупных сетевых магазинов и отправили образцы на лабораторный анализ.

Источник и фото - lenta.ru