В сосисках известного российского бренда нашли вызывающую болезнь Альцгеймера добавку
17.04.2025 12:31
Эксперты выявили, что эта добавка склеивает мясные волокна, создавая цельный продукт, который можно использовать для создания стейков из отходов производства. Применение такой добавки было запрещено в России с 2022 года, однако за первые полгода 2024 года было зафиксировано 28 случаев ее использования. Врач-гастроэнтеролог Владимир Логинов отмечал, что исследования свидетельствуют о прямой связи между употреблением трансглютаминазы и различными заболеваниями пищеварительной системы, а также нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
Источник и фото - lenta.ru
