В российских вегетарианских котлетах нашли следы курицы

В российских вегетарианских котлетах обнаружили следы ДНК курицы, о чем сообщило Роскачество.

Ведомство провело проверку растительных котлет девяти торговых марок по 460 показателям безопасности, качества и маркировки. В продуктах брендов «НЕМЯСО» и Awake Power выявили наличие животного белка, что, по мнению экспертов, может быть связано с производством мясной и растительной продукции на одном оборудовании.

Кроме того, у пяти производителей зафиксировали превышение допустимого уровня микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки, дрожжей и плесени. Нарушения обязательных требований технических регламентов по маркировке и микробиологическим показателям выявлены в котлетах CreativePea, «НЕМЯСО», «Не Чикен», Awake Power и Vego. В одном из образцов количество микроорганизмов превысило безопасный уровень в 24 раза, при этом в той же продукции обнаружили дрожжи, плесень и кишечную палочку.

Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева пояснила, что поскольку для большинства растительных котлет отсутствуют нормативные требования, ведомство применило опережающий стандарт (СТО) для оценки всей выборки. Поэтому у многих товаров выявлены «несоответствия» стандарту Роскачества, хотя формально их нельзя считать нарушителями. Она отметила, что данная категория товаров позиционируется как продукт здорового образа жизни, поэтому применение более строгих требований является оправданным.

Ранее Роскачество также обнаружило бактерии кишечной палочки в икре лососевых пяти торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Деликатеска», «Красное золото», «Русское Море» и «Красная икра». Кроме того, в икре марок «МорМер» и «Горчаков» выявлено превышение показателя КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность).

Источник и фото - lenta.ru