В России заявили о биотерроризме на кухнях со словами «это ненависть к нам»
По её мнению, главной причиной этого являются мигранты, работающие на кухнях по всей стране, которые зачастую не имеют необходимого образования и подлинных медицинских книжек.
Она подчеркнула, что такие сотрудники не осознают важность личной гигиены и правил безопасного обращения с пищей. По словам Пасько, во время проверок она нередко сталкивается с рисками биотерроризма, связанными с поварами и курьерами, использующими поддельные документы. Согласно профессиональным стандартам и Трудовому кодексу, повар должен иметь профильное образование, однако на практике 99% работников общественного питания в России этим требованием не соответствуют.
Кроме того, эксперт привела примеры, когда курьеры оставляли в заказах свои «следы», что создает реальную угрозу пищевой безопасности. В числе громких случаев отравлений, о которых она рассказала, — массовое заражение ботулизмом, отравление 140 детей в детском саду и другие, которые, по её мнению, связаны с нарушениями гигиены мигрантами. В одном из российских заведений Пасько обнаружила мигранта, который проработал на кухне полгода, будучи больным туберкулезом.
«Я чувствую, что у них в голове присутствует определённое отношение — ненависть к основному населению. Это ощущается на аудитах, в лифтах, когда я еду с ними», — поделилась она.
Ранее сообщалось, что у сотрудника Черкизовского мясоперерабатывающего завода был выявлен закрытый туберкулёз.
Источник и фото - lenta.ru
