Стоимость одного ингредиента шоколада и мороженого достигла рекорда

Эту информацию сообщает РИА Новости, ссылаясь на данные Всемирного банка. Напомним, что в феврале цена за тонну этого продукта была ниже 2000 долларов. За два месяца она увеличилась почти на четверть. Кокосовое масло используется для производства кондитерских изделий, таких как шоколад, мороженое, печенье, а также для жарки чипсов и попкорна. Кроме того, в мире также растут цены на другие ингредиенты для производства сладостей. Например, цены на какао-бобы в апреле выросли на 12,5 процента, а в мае еще на около 25 процентов. В 2024 году цены на них почти утроились, что побудило мировых производителей сладостей искать альтернативы натуральным ингредиентам.

Источник и фото - lenta.ru