Россиянам назвали самый полезный для здоровья соус

Этот популярный соус, состоящий из оливкового масла, зеленого лука и сваренного вкрутую яичного желтка, признан одним из самых полезных для организма. Согласно Сухоруковой, в процессе приготовления соуса все ингредиенты остаются сырыми, что позволяет сохранить до 90% полезных веществ. Соус тартар, насыщенный витаминами A, B, E, PP, минералами и другими питательными веществами, способствует укреплению сердца, сосудов, мышц и иммунитета. Яичные желтки снижают уровень холестерина, оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, а зеленый лук является ценным источником витамина C. В то же время гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов предупредил о вреде для печени концентрированных соков, которые часто употребляются на завтрак.

Источник и фото - lenta.ru