Россиянам назвали безопасное количество шашлыка

В интервью «Ленте.ру» она указала безопасную порцию этого блюда для россиян.

По словам Михалевой, здоровому человеку за один раз можно съесть примерно 200 граммов шашлыка — именно столько организм способен переварить без перегрузки желудочно-кишечного тракта. При этом рекомендуется употреблять шашлык не чаще одного раза в две-четыре недели.

Врач отметила, что шашлык не всегда является полезным блюдом. При приготовлении на углях выделяются продукты горения и окисления жиров — сильные канцерогены, которые повышают риск развития онкологических заболеваний, в частности рака кишечника. Чем жирнее мясо, тем больше таких вредных веществ образуется, и тем опаснее становится шашлык.

Кроме канцерогенов, при жарке мяса образуются конечные продукты гликации, которые способствуют ускоренному старению организма и могут способствовать развитию ожирения, диабета и рака, добавила Михалева.

Ранее председатель комитета Мособлдумы по имущественным отношениям, природопользованию и экологии Владимир Шапкин предупредил россиян о возможных штрафах за неправильное размещение мангала на дачном участке. По его словам, нарушение может повлечь штраф до 15 тысяч рублей.

Источник и фото - lenta.ru