Россиян призвали отказаться от покупки заранее нарезанных арбузов и дынь
Она рекомендует россиянам отказаться от приобретения заранее нарезанных фруктов из-за риска заражения патогенными бактериями, такими как сальмонелла, кишечная палочка или листерия, которые могут попасть на мякоть с поверхности кожуры. Также воздушный контакт с мякотью увеличивает вероятность заражения грибами или плесенью. Болезнетворные микроорганизмы могут попасть на фрукты из-за нарушения санитарных норм при нарезке или хранении. Половинки арбузов и дынь, продаваемые на обочине дорог, могут быть загрязнены химическими веществами. Инфицированный арбуз может вызвать серьезные осложнения, особенно у детей, беременных, пожилых и людей с иммунодефицитом. Столярова также рекомендует хранить нарезанные фрукты в герметичной упаковке не более двух-четырех часов при температуре около плюс четырех градусов. В свою очередь, эндокринолог и диетолог Елена Чуракина опровергла миф о вреде арбузных косточек, заявив, что их можно спокойно употреблять в пищу.
Источник и фото - lenta.ru
