Россиян предупредили об опасности популярного летнего салата

Она отметила, что основная опасность заключается в майонезе, который при высокой температуре становится идеальной средой для размножения вредных микроорганизмов. Спеценко подчеркнула, что стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка могут вызвать серьезные пищевые отравления уже через короткое время после приготовления салата.

Эксперт отметила, что особенно подвержены риску посетители летних кафе и покупатели готовых салатов в супермаркетах из-за ненадлежащих условий хранения. Если салат нужно сохранить на несколько часов, его необходимо немедленно поставить в холодильник. Спеценко также подчеркнула, что при первых признаках порчи – изменении запаха, вкуса или консистенции – лучше отказаться от употребления салата.

Ранее врач-эксперт из «ЛабКвест» Вера Сережина предупредила, что жирная и жареная пища, а также молочные продукты могут быть опасны в жару. Она также отметила, что даже мороженое может причинить вред организму.

Источник и фото - lenta.ru