Россиян предупредили о вреде шашлыков на майские праздники
25.04.2025 10:16
Согласно доктору Нурии Диановой, гастроэнтерологу и диетологу, рекомендуется предпочитать курицу, рыбу и индейку, а также ограничивать употребление алкоголя. Помимо этого, важно соблюдать баланс в тарелке: четверть мяса, четверть углеводов и половина овощей и зелени.
Следует отметить, что употребление красного мяса на майских шашлыках может привести к возникновению проблем со здоровьем, особенно в отношении сердечно-сосудистой системы. По мнению специалиста Диановой, риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается как от красного мяса, так и от сосисок.Избегайте излишнего потребления красного мяса и сосисок на майских праздниках, предпочитая более здоровые варианты блюд. Разнообразьте свои шашлыки, добавляя больше овощей и зелени, чтобы сделать прием пищи более сбалансированным и полезным для вашего организма.Эксперт рекомендует избегать обуглившиеся части шашлыка, так как при их жарке на открытом огне образуются канцерогенные вещества. Чтобы сделать шашлык более безопасным для здоровья, следует срезать эти части перед употреблением. Кроме того, важно выбирать нежирные сорта мяса, чтобы избежать избытка трансжиров.По мнению диетолога, жирное мясо содержит больше трансжиров, поэтому стоит отдавать предпочтение нежирным видам. Рекомендуется ограничить употребление красного мяса, такого как говядина, свинина и баранина, и вместо этого включить в шашлыки другие виды мяса, например, курицу или индейку. Эти виды мяса менее вредны и требуют усиленного маринования для приготовления.Помимо мяса, в качестве полезной альтернативы для шашлыков можно использовать рыбу. Рыба проще готовится и не требует длительного маринования, что делает ее отличным выбором для приготовления на гриле или на открытом огне. Важно разнообразить рацион и выбирать более здоровые варианты при приготовлении шашлыков.В период после майских праздников, согласно моему опыту в области гепатологии, наблюдается резкий рост заболеваемости алкогольными гепатитами, желчнокаменными болезнями, панкреатитами и отравлениями пищевых продуктов. Это связано не только с употреблением алкоголя, но и с неправильной термической обработкой мяса для шашлыков, что может привести к заражению опасными бактериями.Подчеркивая важность здорового питания и умеренности в потреблении алкоголя, диетолог призывает общество быть более внимательным к своему здоровью в период праздников, особенно когда речь идет о приготовлении шашлыков. Необходимо помнить, что употребление алкоголя во время приготовления мяса может усугубить его вредные свойства.Важно также учитывать, что оптимальное количество съеденного шашлыка для сохранения здоровья не должно превышать одного шампура. Это позволит избежать переедания и негативных последствий для организма. Поэтому следует быть бдительным и ответственным в выборе продуктов и способов их приготовления во время праздников.Важно помнить, что для достижения баланса в рационе следует учитывать соотношение белков, углеводов и овощей. Лучшим дополнением к мясу могут быть хлеб, картофель и свежая зелень, которые придают блюду разнообразный вкус и питательность. Не стоит забывать о правильном сочетании продуктов и ограничении потребления жидкости за один прием пищи.Ранее Татьяна Позднякова, главный специалист информационного агентства «Метеоновости», предупредила жителей Москвы о дождливой погоде в начале последнего месяца весны. Несмотря на это, важно поддерживать здоровое питание и уделять внимание балансу питательных веществ в рационе.
Источник и фото - lenta.ru
