Россиян предупредили о наиболее опасных в жару продуктах
11.06.2025 08:01
В интервью для «Ленты.ру» она поделилась списком наиболее опасных для здоровья продуктов в жаркую погоду.
Особое внимание следует уделить скоропортящимся продуктам, богатым белком и влагой, которые становятся особенно опасными в условиях высоких температур, подчеркнула Спеценко. Именно в таких условиях бактерии размножаются наиболее активно, что увеличивает риск заражения.Берегите свое здоровье, следите за качеством и хранением продуктов, особенно в жаркое время года, чтобы избежать неприятных последствий. Важно помнить, что правильный выбор и обращение с продуктами помогут избежать отравлений и сохранить здоровье себе и своим близким.Эксперт предупреждает о том, что в жару особенно опасно употребление мяса и птицы, если они были неправильно хранены. Например, шашлык, оставленный на солнце всего на несколько часов, может стать источником опасных бактерий, таких как сальмонелла или кишечная палочка. Также важно быть осторожным с готовыми мясными изделиями, такими как колбасы, паштеты и котлеты.Кроме того, эксперт отмечает, что в жару следует быть бдительными и с молочными продуктами. Молочные продукты, такие как творог, сметана, йогурты и мягкие сыры, создают благоприятную среду для размножения вредных микроорганизмов. Даже если срок годности еще не истек, неправильное хранение таких продуктов может привести к серьезным нарушениям пищеварения. Особенно вредными могут оказаться десерты на основе сливок, которые могут портиться незаметно, но их употребление может иметь серьезные последствия.Эксперт отмечает, что помимо мяса и молочных продуктов, рыба и морепродукты также попадают в группу риска в летнее время. Их склонность к быстрой потере свежести в тепле делает их особенно уязвимыми для процессов разложения. Даже легкое изменение запаха может свидетельствовать о нарушениях в продукте.Кроме того, эксперт подчеркивает, что салаты с майонезом и другими соусами стоит отнести к самым опасным продуктам лета. Влажная среда и наличие разнообразных ингредиентов создают благоприятную почву для размножения бактерий. Даже если салат был приготовлен недавно, уже через короткое время на открытом воздухе в нем начинают активно размножаться микроорганизмы. Из-за высокой влажности и тепла летом, продукты, которые обычно считаются безопасными, могут стать опасными для здоровья. Поэтому важно бережно относиться к хранению и приготовлению пищи в жаркое время года, чтобы избежать пищевых отравлений и других проблем.Эксперт в области медицины, доцент кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения Ирина Волгина, подчеркивает, что газировка, несмотря на популярность среди многих людей, является вредным напитком. Многие предпочитают утолять жажду сладкими газировками, но на самом деле это неправильно. Сладкое не может действительно утолить жажду, так как содержащаяся в газировке глюкоза способствует обезвоживанию и привлекает к себе воду. Это может негативно сказываться на общем состоянии организма и здоровье человека.Источник и фото - lenta.ru
