Раскрыты реальные основания для исключения из рациона молочных продуктов и глютена

Диетолог Александр Бурлаков объяснил причины их исключения из рациона в своем Telegram-канале. Бурлаков подчеркнул, что исключение молочных продуктов из рациона следует осуществлять только при наличии медицинских показаний, например, при аллергии на белок коровьего молока или непереносимости лактозы. Что касается глютена, то его следует исключать только при целиакии или нецелиакийной чувствительности. Отказ от глютена без медицинских показаний может негативно повлиять на здоровье, так как это может привести к дефициту клетчатки и проблемам с ЖКТ. Доктор опроверг миф о том, что салат из помидоров и огурцов нейтрализует полезные свойства друг друга.

Источник и фото - lenta.ru