Привычный орех назвали защитником сердца и обмена веществ

Их анализ показал, что пекан способствует поддержанию здоровья сердца и обмена веществ. В обзоре, опубликованном в журнале Nutrients, были обобщены данные 52 исследований за последние 25 лет. Результаты показали, что замена обычных перекусов порцией орехов улучшает качество питания и липидный профиль, при этом не приводя к значительному увеличению веса.

Пекан богат ненасыщенными жирами, клетчаткой, минералами и полифенолами, включая эллаготанины и проантоцианидины, а также содержит токоферолы и фитостеролы. Клинические исследования демонстрируют, что ежедневное потребление 30–70 граммов пекана обычно снижает уровень общего и «плохого» холестерина, а также триглицеридов, улучшая показатели по индексу здорового питания Healthy Eating Index. При этом изменения массы тела в контролируемых исследованиях были минимальными, а некоторые работы отмечали усиление чувства насыщения и изменения гормонов, регулирующих аппетит.

Что касается влияния пекана на уровень глюкозы, чувствительность к инсулину, сосудистую функцию и воспалительные процессы, результаты исследований оказались неоднозначными: в одних случаях наблюдались положительные изменения, в других — нейтральный эффект. Первые данные также указывают на возможное положительное воздействие пекана на когнитивные функции и состояние кишечной микробиоты, однако для подтверждения этих эффектов необходимы более длительные и тщательно контролируемые исследования.

Авторы подчеркивают, что пекан может стать полезным элементом здорового рациона, прежде всего благодаря улучшению липидного профиля и общего качества питания. Однако не стоит рассматривать его как «чудо-продукт»: орехи приносят наибольшую пользу в составе сбалансированной диеты и здорового образа жизни.

Ранее также было установлено, что регулярное употребление жареного несоленого арахиса способствует улучшению мозгового кровотока и когнитивных функций у пожилых людей.

Источник и фото - lenta.ru