Привычные растения оказались мощным оружием против воспаления
В своей работе, опубликованной в журнале Nutrients, они изучали влияние растительных веществ на иммунные клетки.
В лабораторных условиях ученые воздействовали на макрофаги — клетки иммунной системы, отвечающие за запуск воспалительной реакции. После стимуляции воспаления бактериальным компонентом, клетки обрабатывали ментолом, 1,8-цинеолом и капсаицином как по отдельности, так и в различных сочетаниях. Наибольший эффект наблюдался при совместном применении капсаицина с ментолом или эвкалиптовым соединением, при этом их комбинированное действие усиливалось в сотни раз по сравнению с эффектом каждого вещества по отдельности.
Анализ показал, что эти вещества активируют разные внутриклеточные сигнальные пути: ментол и 1,8-цинеол влияют на TRP-каналы и регулируют уровень кальция, тогда как капсаицин подавляет воспалительные процессы через иной механизм. Одновременное воздействие на несколько систем обеспечивает выраженный синергетический эффект.
Авторы исследования отмечают, что полученные данные объясняют пользу сочетания специй и ароматических растений в питании. В будущем такие комбинации могут стать основой для создания функциональных продуктов и добавок, направленных на контроль хронического воспаления, однако для подтверждения их эффективности у человека необходимы дополнительные исследования.
Ранее ученые также выявили природное средство, способное смягчать воспаление кишечника.
Источник и фото - lenta.ru
