Популярный чай назвали природным защитником кишечника
В ходе исследования ученые изучали влияние ферментированного и неферментированного ройбуша на клетки кишечного эпителия в условиях моделирования воспаления.
Оба вида чая значительно снижали выработку провоспалительных цитокинов, которые усиливают воспалительный ответ. Однако ферментированный ройбуш оказал более сильное воздействие на подавление активности генов, связанных с воспалением. В свою очередь, неферментированный ройбуш лучше укреплял клеточные соединения, формирующие защитный барьер слизистой кишечника и препятствующие проникновению вредных веществ.
Ученые отмечают, что такой эффект обусловлен различием в составе полифенолов, каждый из типов ройбуша содержит свой набор биоактивных веществ. В результате употребление напитка не только снижает воспаление, но и помогает кишечнику сохранить целостность и устойчивость к раздражителям.
Полученные данные могут послужить основой для дальнейших исследований роли ройбуша в профилактике и лечении воспалительных заболеваний кишечника, а также для разработки новых функциональных продуктов на его основе. Ранее было известно, что чай из листьев малины способен замедлить рост уровня сахара и инсулина после употребления сладкой пищи.
Источник и фото - lenta.ru
