Определен путь снижения риска возрастных заболеваний

К такому выводу пришли итальянские учёные, проанализировав 178 исследований, посвящённых питанию пожилых людей, и опубликовав результаты в журнале Nutrients.

Средиземноморская диета основывается на потреблении овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов, орехов, рыбы и оливкового масла, при этом ограничивая красное мясо и ультрапереработанные продукты. Исследователи отмечают, что пожилые люди, придерживающиеся такого рациона, реже сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом 2 типа, некоторыми видами рака и нарушениями когнитивных функций.

Особое значение имеют растительные продукты, богатые биоактивными веществами — полифенолами, каротиноидами, витаминами и другими соединениями, которые помогают снижать хроническое воспаление, защищают сосуды и мозг, а также поддерживают обмен веществ. Учёные подчёркивают, что для пожилых важно не только «что именно есть», но и «как»: доступность продуктов, удобная текстура блюд, знакомые вкусы и совместные приёмы пищи способствуют более устойчивому соблюдению диеты.

По мнению авторов, адаптированная под нужды старшего поколения средиземноморская диета может стать одним из наиболее эффективных способов поддержания здоровья и качества жизни в пожилом возрасте.

Ранее также было установлено, что длительное снижение калорийности рациона на 30% замедляет процессы клеточного старения.

Источник и фото - lenta.ru