Обнаружена угроза для мирового производства вина

Глобальное исследование, опубликованное в журнале PLOS Climate, показывает, что потепление неравномерно воздействует на виноделие по всему миру. Ученые изучили 500 винодельческих регионов на пяти континентах, анализируя изменения температур, осадков и экстремальных погодных условий за последние 40 лет. Особое внимание уделено ключевым этапам созревания винограда в течение годового цикла. Наиболее значительные изменения отмечены в Европе, где количество дней с высокой температурой увеличилось, что влияет на качество вина. Ученые призывают к срочной адаптации винодельческой отрасли к новым климатическим условиям. В другом исследовании было показано, что употребление алкоголя может негативно влиять на когнитивные способности даже после прекращения его употребления.

Источник и фото - lenta.ru