Нутрициолог развеяла миф о шампиньонах

По ее словам, грибы не растут на помойках, а производятся на фермах с оптимальной влажностью почвы, весь процесс строго контролируется и сертифицируется. Шампиньоны богаты питательными веществами, включая полезные белки, витамины и минералы. Однако людям с гастритом, колитом или заболеваниями почек следует ограничить потребление шампиньонов из-за содержания хитина, который может вызвать раздражение ЖКТ. В остальных случаях шампиньоны безопасны для употребления. Диетолог Елена Соломатина ранее развеяла миф о растворимом кофе, считая его недооцененным и неправильным аналогом зернового кофе.

Источник и фото - lenta.ru