Некоторых россиян призвали отказаться от пельменей

Об этом врач сообщил в интервью «Ленте.ру».

По словам Лисовского, пельмени и хинкали противопоказаны в первую очередь при остром панкреатите и обострении хронической формы этого заболевания. Он отметил, что сочетание жирного мяса и плотного теста требует активной выработки ферментов поджелудочной железы, что при воспалении органа может привести к сильной боли, тошноте и выраженному вздутию живота.

Кроме того, доктор рекомендовал воздержаться от этих блюд людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в периоды обострения. Насыщенный бульон и плотное тесто способны усугублять раздражение слизистой и усиливать болевые ощущения.

Также специалист предупредил, что с осторожностью следует употреблять пельмени и хинкали при дискинезии желчевыводящих путей. Жирный мясной бульон вызывает резкие сокращения желчного пузыря или желчных протоков после его удаления, что может привести к горечи во рту, тяжести в правом подреберье и расстройствам стула.

Ранее кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Евгений Белоусов рассказал о влиянии пельменей на здоровье. По его словам, в этом блюде содержится много рафинированной муки, соли и насыщенных жиров, что создает значительную гликемическую нагрузку, особенно для людей с инсулинорезистентностью и диабетом, если пельмени употреблять без овощных гарниров.

Источник и фото - lenta.ru