Названы входящие в стандарт русской кухни блюда

Эту информацию сообщает РБК, ссылаясь на участников рабочей группы при Минпромторге, занимающихся составлением списка. "Изначально перечень блюд будет содержать не менее 250 наименований", - сообщили в пресс-службе Минпромторга. В дополнение к ухе, солянке и блинам в него войдут такие блюда, как курник, говяжий рубец, визига, чиненые гусь и утка. В ведомстве пояснили, что разработка стандарта необходима для продвижения блюд русской кухни. В настоящее время 99 процентов заведений описывают себя как рестораны других стран или имеют смешанное меню. Ранее бывший кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин отметил, что в России наблюдается дефицит ресторанов с традиционной национальной кухней.

Источник и фото - lenta.ru