Названы пять самых полезных супов

В разговоре с "Лентой.ру" она назвала пять наиболее полезных первых блюд. Согласно Дивинской, среди идеально сбалансированных супов можно выделить щи и борщ, содержащие белки, сложные углеводы, клетчатку и насыщенные жиры. Однако она отметила, что супы на жирном бульоне не рекомендуются для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в то время как постные варианты этих блюд идеальны для похудения, так как хорошо насыщают, но имеют низкую энергетическую ценность.

Куриный бульон также включен в список полезных супов Дивинской. Он содержит антиоксидант карнозин, который подавляет воспалительные процессы, а также аминокислоты, витамины группы B, кальций, магний, фосфор и калий.

Нутрициолог также отметила полезность легких овощных и грибных супов, богатых клетчаткой, витаминами группы B и магнием, а также ухи. Рыбный суп, по словам Дивинской, является источником омега-3 жирных кислот, кальция, фосфора, цинка, йода и фтора.

Ранее врач-эндокринолог и нутрициолог Алексей Калинчев опроверг распространенный миф о хлебе, утверждая, что корочку хлеба нельзя использовать в качестве источника антиоксидантов.

Источник и фото - lenta.ru