Названо самое отвратительное русское блюдо. Оно вошло в рейтинг, где есть пельмени из крови, бараньи яички и сэндвич Подмокший Джо
12.12.2025 16:33
Ежегодно популярный гастрономический путеводитель TasteAtlas публикует обновленный рейтинг худших блюд мира, основанный на оценках пользователей из разных стран. В этом списке оказываются те блюда, которые получили наименьшее количество положительных отзывов и самые низкие баллы. Интересно, что в этом году в первую сотню антирейтинга попало всего одно блюдо из России, что скорее можно считать достижением, чем провалом. Большинство традиционных русских блюд получили высокие оценки и не попали в список худших. В частности, внимание пользователей привлек салат из России, который вызвал неоднозначную реакцию и оказался в числе наименее популярных. В материале «Ленты.ру» подробно разбирается, почему именно этот салат не понравился людям и какие еще блюда из разных стран оказались в списке худших кулинарных творений мира. Такой рейтинг помогает лучше понять вкусовые предпочтения разных культур и обращает внимание на особенности национальных кухонь, которые могут быть восприняты по-разному в разных уголках планеты.
Кулинарное наследие России продолжает вызывать живой интерес и неоднозначные оценки среди любителей гастрономии по всему миру. Ранее в антирейтинге TasteAtlas первое место занимал традиционный русский холодец, который долгое время считался одним из наименее популярных блюд. Однако с течением времени его репутация заметно улучшилась, и теперь он уже не входит в число худших по мнению экспертов и пользователей сайта. На сегодняшний день единственным представителем русской кухни в первой сотне антирейтинга остается салат индигирка, расположившийся на 65-й позиции. Это необычное блюдо готовится из замороженной рыбы, которую приправляют растительным маслом, луком и перцем, что придает ему специфический вкус и текстуру. Интересно отметить, что в базе данных TasteAtlas содержится 29 различных русских блюд, отражающих разнообразие национальной кухни. Хотя TasteAtlas известен своими антирейтингами, он также включает блюда с высокими оценками, демонстрируя многогранность вкусовых предпочтений. Салат индигирка получил среднюю оценку 2,7 балла по пятибалльной шкале, что указывает на неоднозначное восприятие этого блюда, тогда как остальные русские блюда в базе получили оценки в диапазоне от 3 до 3,9 баллов. Это свидетельствует о том, что русская кухня имеет как свои спорные, так и признанные гастрономические шедевры, которые продолжают завоевывать признание на международной арене.В гастрономическом мире оценки блюд играют важную роль, отражая вкусовые предпочтения и культурные особенности регионов. Среди украинских кулинарных шедевров все блюда получили высокие оценки — выше трех баллов, что свидетельствует о их популярности и качестве, и поэтому ни одно из них не попало в антирейтинг. Наименее высоко оценены традиционные кутья и коливо, которые занимают нижние позиции в рейтинге. Немного выше расположились щи из щавеля — суп с ярко выраженной кислинкой, в который традиционно добавляют яйцо и картофель, придавая блюду насыщенный и сбалансированный вкус. Заканчивают список свадебный каравай и баклажанная икра, которые, несмотря на свою популярность, получили сравнительно низкие оценки.В то же время, в этом году антирейтинг TasteAtlas возглавила Исландия, чьи блюда вызвали неоднозначные отзывы. Абсолютным лидером по непопулярности стало исландское блюдо свид — половина бараньей головы, которую сначала опаливают на огне для удаления шерсти, а затем отваривают и подают с пюре из репы и картофеля. Этот традиционный рецепт, несмотря на свою аутентичность и историческую ценность, оказался слишком экзотичным для широкой публики. Интересно отметить, что такие блюда отражают уникальные гастрономические традиции и климатические условия региона, однако их восприятие зачастую зависит от культурных особенностей и привычек потребителей.Таким образом, анализ рейтингов TasteAtlas не только выявляет наиболее и наименее популярные блюда, но и подчеркивает разнообразие мировых кухонь, а также сложность восприятия традиционной еды в современном контексте. Украинская кухня продолжает радовать гурманов своей сбалансированностью и вкусом, в то время как исландские деликатесы остаются вызовом для многих, открывая новые горизонты в исследовании гастрономических предпочтений.В исландской кухне существует множество необычных и колоритных блюд, которые привлекают внимание как местных жителей, так и туристов. Особое место среди них занимает торраматюр — традиционные закуски, которые исландцы особенно любят употреблять в феврале. Этот ассортимент поражает своим разнообразием: многие блюда могут шокировать неподготовленного человека не только своим внешним видом, но и необычными названиями, вызывая неподдельный интерес и любопытство.На третьей позиции в гастрономическом рейтинге расположилась форель по-наваррски — изысканное блюдо, представляющее собой жареную рыбу, фаршированную беконом и аккуратно завернутую в хамон. Это сочетание придает рыбе особый аромат и насыщенный вкус, который ценят гурманы. Далее, на четвертом месте, находятся шведские блодпальты — своеобразные пельмени, приготовленные из смеси говяжьей, свиной и оленьей крови, что делает их блюдо уникальным и традиционным для северной кухни. Замыкает пятерку лидеров традиционное лондонское блюдо — заливной угорь, известный своим необычным способом приготовления и насыщенным вкусом.Таким образом, этот гастрономический рейтинг демонстрирует богатство и разнообразие северных и европейских кулинарных традиций, подчеркивая, насколько уникальными и самобытными могут быть национальные блюда. Изучение таких рецептов позволяет глубже понять культуру и историю народов, а также расширить собственные вкусовые горизонты.В мире кулинарных традиций существуют блюда, которые вызывают у гурманов самые противоречивые эмоции и порой становятся настоящим испытанием для вкусовых рецепторов. В числе таких экзотических и необычных угощений значится норвежский лютефиск — сушеная треска, предварительно вымоченная в щелочи. В процессе созревания она приобретает характерную желеобразную текстуру и довольно резкий запах, что делает это блюдо поистине уникальным и запоминающимся. Не менее экстравагантным является филиппинский деликатес балут — вареное утиное яйцо с почти полностью сформировавшимся эмбрионом внутри, которое для многих стало символом гастрономического экстрима.Несмотря на то, что скандинавская кухня часто ассоциируется с необычными и вызывающими блюдами, статистика пользователей TasteAtlas показывает, что именно американские блюда чаще всего попадают в антирейтинги. В списке самых неприязненных кулинарных экспериментов из США насчитывается сразу семь позиций, что свидетельствует о неоднозначном восприятии традиционных американских рецептов за пределами страны. Это может быть связано как с особенностями ингредиентов, так и с культурными различиями в восприятии вкуса.Таким образом, гастрономические предпочтения мира разнообразны и многогранны, а некоторые блюда, несмотря на свою экзотику и специфичность, продолжают вызывать живой интерес и споры среди любителей кулинарии. Изучение таких необычных деликатесов позволяет лучше понять культурное наследие разных народов и расширить собственные гастрономические горизонты.В мире существует множество необычных и спорных блюд, которые вызывают у людей самые разные реакции — от любопытства до отторжения. Например, нью-йоркский рамен-бургер с жареной лапшой вместо традиционных булок вызывает скорее недоумение, чем аппетит. Этот эксперимент с текстурами и вкусами не нашёл широкой популярности среди гурманов. Аналогично, сэндвич Sloppy Joe из Нью-Джерси, известный как «подмокший Джо», не впечатляет ни своим внешним видом, ни описанием, что делает его мало привлекательным для широкой аудитории. Особое внимание стоит уделить и салату «лягушачьи глаза», который пользуется спросом среди мормонов в штате Юта; однако его странное и, возможно, отпугивающее название значительно снижает желание попробовать это блюдо.Если говорить о других странах с необычной кухней, то Швеция занимает почётное место с пятью весьма сомнительными блюдами. Среди них особенно выделяются кровяные пельмени — традиционное блюдо, которое может показаться непривычным и даже отталкивающим для тех, кто не знаком с подобными деликатесами. Кроме того, в шведской кухне присутствуют кровяные блинчики, которые, кстати, популярны и в соседних странах — Финляндии, Эстонии и Норвегии. Эти блюда отражают культурные особенности региона и традиции использования всех частей животного, что для многих является проявлением уважения к продукту и минимизации отходов.Таким образом, гастрономические предпочтения во многом зависят от культурного контекста и личного восприятия. Необычные блюда, которые могут показаться странными или даже неприятными для одних, являются деликатесами и частью национального наследия для других. Изучение таких кулинарных особенностей помогает лучше понять разнообразие мировых традиций и расширить собственные гастрономические горизонты.В мировой кулинарии каждая страна демонстрирует уникальное гастрономическое наследие, отражающее её культуру и традиции. В представленном списке наиболее широко представлены блюда из Швейцарии, Таиланда, Норвегии, Южной Кореи и Великобритании — по четыре позиции от каждой страны. Австралия, Израиль и Польша представлены чуть скромнее — по три блюда, что также свидетельствует о значительном вкладе этих стран в глобальное кулинарное разнообразие. Остальные государства, включая Россию, представлены одной или двумя позициями, что может говорить о более узком выборе или меньшей известности их национальной кухни на международной арене. Такой распределение блюд позволяет лучше понять, какие гастрономические традиции пользуются наибольшей популярностью и признанием в мире, а также стимулирует интерес к изучению и пробованию новых вкусов. В конечном итоге, подобные списки способствуют расширению культурного обмена и укреплению международного понимания через призму еды.Источник и фото - lenta.ru
