Назван неожиданный продукт для защиты клеток от старения

Она подчеркнула, что особую ценность грибов объясняет присутствие в них особого вида растворимых волокон - бета-глюканов, особенно богатых в грибах рейши, майтаке, шиитаке и вешенках. Эти волокна, также содержащиеся в овсе, ячмене, дрожжах и некоторых видов водорослей, образуют в желудке гелеобразную субстанцию, которая замедляет всасывание глюкозы и "плохого" холестерина, обволакивая стенки кишечника. Бета-глюканы также способны стимулировать клетки иммунной системы, защищая организм от вирусов, бактерий и других возбудителей, а также оказывают антивозрастное воздействие на кожу и предотвращают преждевременное разрушение клеток. Исследования показали, что бета-глюканы увеличивают эффективность химиотерапии, снижая ее побочные эффекты, и способствуют лучшей переносимости лучевой терапии. Ранее эндокринолог Галина Смирнова делилась советами по удержанию веса после диеты, подчеркивая необходимость постепенного увеличения калорийности рациона для предотвращения набора лишних килограммов.

Источник и фото - lenta.ru