Назвали продлевающие жизнь продукты

Анализ данных из 101 страны за период с 1961 по 2018 год подтвердил этот вывод. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.

Ученые изучили влияние соотношения животного и растительного белка в рационе на здоровье населения. Оказалось, что для детей до пяти лет животный белок (мясо, яйца, молочные продукты) снижает уровень смертности, в то время как у взрослых ситуация обратная: увеличение потребления растительного белка связано с увеличением продолжительности жизни.

Исследование также показало, что в странах с высоким потреблением растительного белка, например, в Индии, люди живут в среднем дольше, чем в странах, где преобладает животный белок, таких как США или Аргентина. При этом ученые учитывали различия в уровне доходов и численности населения.

Растительный белок содержится в бобовых, орехах, тофу и цельнозерновых продуктах. Его употребление связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака. Продукты, богатые растительным белком, составляют основу рациона в регионах с самой высокой продолжительностью жизни, таких как японская Окинава, греческий остров Икария и город Лома-Линда в Калифорнии.

Авторы исследования подчеркивают, что важно не только количество потребляемого белка, но и его источник. Растительный белок полезен не только для здоровья человека, но и для экологии планеты, особенно в условиях перехода к более экологичному сельскому хозяйству.

Источник и фото - lenta.ru