Мировые цены на какао подскочили
16.05.2025 18:52
На момент написания материала стоимость тонны какао возросла на 6,85 процента до около 10,96 тысячи долларов, после коррекции в районе 10,85 тысячи. В начале года цена на это дефицитное сырье снижалась, но в апреле снова начала расти, увеличившись на 12,5 процента. В мае цены на какао подорожали еще почти на четверть. В 2024 году из-за проблем с погодой и болезнями деревьев какао-бобы стали самым дорогим товаром в мире, их цены почти утроились. Мировые производители кондитерских изделий, столкнувшись с ростом цен и требованиями в области устойчивого развития, ищут альтернативы натуральным ингредиентам. Например, производитель печенья Oreo инвестирует в стартап, разрабатывающий искусственное "клеточное какао".
Источник и фото - lenta.ru
