Майонез в России станет полезным

В НГТУ отмечают, что наилучшее сочетание получилось в образцах соусов с виноградным маслом, гидролизатами зеленого гороха, красной чечевицы и кунжутным маслом. Вместо яйца в составе такого соуса используют растворы изолятов и гидролизатов, отличаясь от классического варианта. Администраторы канала отмечают, что эти соусы могут разнообразить рацион с пользой для здоровья, и планируют расширить ассортимент в будущем. Ранее диетолог Луис Самора высказывал мнение, что многие люди, стремящиеся похудеть, переходят на легкий майонез, однако положительный эффект от такой замены вызывает сомнения.

Источник и фото - lenta.ru